请解释一下「南粉北面」这个词的含义。

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南粉北面 nán fěn běi miàn · ㄋㄢˊ ㄈㄣˇ ㄅㄟˇ ㄇㄧㄢˋ
nan fen bei mian
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ㄋㄢ ㄈㄣ ㄅㄟ ㄇㄧㄢ
2026-07-14 09:45:58

扩展释义

由中国面点大师、川渝小吃泰斗何玉柱先生与其关门弟子乔光杰先生联合创立· 其第一家创始店开设于重庆渝中区,当时取名为“桥抄手(馄饨)”,店面总面积约50多平米,主要经营产品有特色面类、经典粉类、风味套餐类及川渝小吃类等。

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