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请解释一下「桂花芋艿」这个词的含义。
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桂花芋艿
guì huā yù nǎi · ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄩˋ ㄋㄞˇ
gui hua yu nai
ghyn
ㄍㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄋㄞ
2026-07-12 15:42:04
扩展释义
桂花芋艿是江苏省传统的地方名点，属于苏菜系。香气扑鼻，甜滑爽口，质地细腻。芋艿1000克，桂花适量。先将芋艿用开水加碱水煮成8成熟捞出吹干，再用冷水冲一下。将白糖放入锅内，加水烧开，放入芋艿，桂花煮熟即成。
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