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请解释一下「香辣油浸活鱼」这个词的含义。
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香辣油浸活鱼
xiāng là yóu jìn huó yú · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄏㄨㄛˊ ㄩˊ
xiang la you jin huo yu
xlyjhy
ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄏㄨㄛ ㄩ
2026-07-15 18:18:31
扩展释义
香辣油浸活鱼，先将鱼洗净，一定要撕去腹内黑膜，用刀在鱼脊背处横片一刀，深及鱼的脊骨。如果鱼比较大，可以在两侧打些花刀，将鱼切成头尾两半。选一个大锅，将水烧开，下生油四茶匙。