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请解释一下「干锅土鸡」这个词的含义。
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干锅土鸡
gàn guō tǔ jī · ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄨˇ ㄐㄧ
gan guo tu ji
ggtj
ㄍㄢ ㄍㄨㄛ ㄊㄨ ㄐㄧ
2026-07-16 07:07:15
扩展释义
原料：土鸡一只，约1000克。调料：料酒35克，猪油50克，姜片20克，炸蒜片15克，色拉油3千克，上汤100克，青蒜段20克，鲜青红椒2条，干锅酱30克，生粉500克，水淀粉5克，盐5克
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