你
请解释一下「酱烧苦瓜」这个词的含义。
助手
酱烧苦瓜
jiàng shāo kǔ guā · ㄐㄧㄤˋ ㄕㄠ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
jiang shao ku gua
jskg
ㄐㄧㄤ ㄕㄠ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ
2026-07-15 22:28:17
扩展释义
主料：苦瓜 500克调料：甜面酱 35克 味精 2克 花生油 25克 生抽 10克 各适量做法1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；3. 待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；4. 煮至入味即可上碟。原料别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄