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请解释一下「砍脍」这个词的含义。
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砍脍
kǎn kuài · ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
kan kuai
kk
ㄎㄢ ㄎㄨㄞ
2026-07-16 03:06:22
基本含义
细切鱼肉。
扩展释义
砍脍是一个汉语词语，读音是kǎn kuài，是指细切鱼肉。
详细解释
细切鱼肉。
清周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
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