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请解释一下「反季节蔬菜」这个词的含义。
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反季节蔬菜
fǎn jì jié shū cài · ㄈㄢˇ ㄐㄧˋ ㄐㄧㄝˊ ㄕㄨ ㄘㄞˋ
fan ji jie shu cai
fjjsc
ㄈㄢ ㄐㄧ ㄐㄧㄝ ㄕㄨ ㄘㄞ
2026-07-10 15:14:30
扩展释义
反季节蔬菜，是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。反季节蔬菜是保证蔬菜供应的有效途径之一。冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障（如北面高山屏障或其它建筑物），避免冷风直接袭击。