请解释一下「参果炖瘦肉」这个词的含义。

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参果炖瘦肉 cān guǒ dùn shòu ròu · ㄘㄢ ㄍㄨㄛˇ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ
can guo dun shou rou
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ㄘㄢ ㄍㄨㄛ ㄉㄨㄣ ㄕㄡ ㄖㄡ
2026-07-12 07:51:48

扩展释义

参果炖瘦肉是广东省的传统名菜,属于粤菜系药膳偏方菜谱之一,以太子参为制作主料,参果炖瘦肉的烹饪技巧以炖菜为主。有益气养血,健胃理肠之功效。