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请解释一下「和乐蟹」这个词的含义。
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和乐蟹
hé lè xiè · ㄏㄜˊ ㄌㄜˋ ㄒㄧㄝˋ
he le xie
hlx
ㄏㄜ ㄌㄜ ㄒㄧㄝ
2026-07-13 18:38:55
扩展释义
和乐蟹，海南省万宁市特产，中国国家地理标志产品。和乐蟹学名锯缘青蟹；别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。2007年12月24日，原国家质检总局批准对“和乐蟹”实施地理标志产品保护。