请解释一下「东北灶台鱼」这个词的含义。

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东北灶台鱼 dōng běi zào tái yú · ㄉㄨㄥ ㄅㄟˇ ㄗㄠˋ ㄊㄞˊ ㄩˊ
dong bei zao tai yu
dbzty
ㄉㄨㄥ ㄅㄟ ㄗㄠ ㄊㄞ ㄩ
2026-07-14 16:56:15

扩展释义

东北灶台鱼,是东北特色菜,就是一张四方大灶台,中间放一口直径为一米左右的大铁锅,灶台上贴上瓷砖,下面带有炉膛,由服务员引着火,客人围坐在灶台周围享用炖鱼美食的一种方法,是东北乡村的农家菜做法。