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请解释一下「双丝菜」这个词的含义。
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双丝菜
shuāng sī cài · ㄕㄨㄤ ㄙ ㄘㄞˋ
shuang si cai
ssc
ㄕㄨㄤ ㄙ ㄘㄞ
2026-07-15 19:55:11
扩展释义
原料配方咸青萝方50公斤 咸胡萝卜50公斤 酱同40公斤 味精0.2公斤 糖精0.015公斤制作方法将咸青萝卜，胡萝卜擦成2×2毫米的长丝，拌匀后放入缸中，倒入配好铺料的酱油浸渍，每隔2天倒一次缸，7天后即为成品。质量标准色新鲜，丝长均匀，质脆味香。
请解释一下「双丝菜」这个词的含义。
原料配方咸青萝方50公斤 咸胡萝卜50公斤 酱同40公斤 味精0.2公斤 糖精0.015公斤制作方法将咸青萝卜，胡萝卜擦成2×2毫米的长丝，拌匀后放入缸中，倒入配好铺料的酱油浸渍，每隔2天倒一次缸，7天后即为成品。质量标准色新鲜，丝长均匀，质脆味香。