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请解释一下「土豆粉」这个词的含义。
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土豆粉
tǔ dòu fěn · ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄈㄣˇ
tu dou fen
tdf
ㄊㄨ ㄉㄡ ㄈㄣ
2026-07-11 10:17:11
扩展释义
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
请解释一下「土豆粉」这个词的含义。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。