请解释一下「大盘排骨」这个词的含义。

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大盘排骨 dà pán pái gǔ · ㄉㄚˋ ㄆㄢˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
da pan pai gu
dppg
ㄉㄚ ㄆㄢ ㄆㄞ ㄍㄨ
2026-07-12 12:25:10

扩展释义

材料:肋排600克、土豆 2个(约300g)、干辣椒80g、花椒 2茶匙(10g)、青辣椒 1个、红辣椒 1个、桂皮1片、八角 3枚、草果(选用) 1枚、酱油 3汤匙(45ml)、大葱 1段、姜 1块(约20g)、大蒜 8瓣、盐 1茶匙(5g)、白砂糖 1茶匙(20g)、油 2汤匙(30ml)

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