又名“火麻”、“黄麻”。桑科，一年生草本。茎梢及中部呈方形，复叶掌状。其茎皮纤维可织麻布及制绳、造纸。种子可榨油。中医以果实入药，称“火麻仁”或“大麻仁”。

《礼记·月令》“﹝仲秋之月﹞以犬尝麻”即指大麻。明李时珍《本草纲目·穀一·大麻》：“大麻即今火麻，亦曰黄麻。处处种之，剥皮收子。有雌有雄：雄者为枲，雌者为苴。”