请解释一下「姜油酮」这个词的含义。

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姜油酮 jiāng yóu tóng · ㄐㄧㄤ ㄧㄡˊ ㄊㄨㄥˊ
jiang you tong
jyt
ㄐㄧㄤ ㄧㄡ ㄊㄨㄥ
2026-07-10 18:05:02

扩展释义

姜油酮,英文名Vanillylacetone,呈白色至浅黄色晶体。黄油酮是黄色至棕黄色液体或结晶状固体。熔点40℃。有强烈的姜似的辛辣刺激气味及姜样的辛辣味道。姜油酮以1∶1比例溶于50%乙醇中。在一定程度上可解释其镇痛、解热及抗炎作用。