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请解释一下「李老爹香辣蟹」这个词的含义。
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李老爹香辣蟹
lǐ lǎo diē xiāng là xiè · ㄌㄧˇ ㄌㄠˇ ㄉㄧㄝ ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄒㄧㄝˋ
li lao die xiang la xie
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ㄌㄧ ㄌㄠ ㄉㄧㄝ ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄒㄧㄝ
2026-07-16 09:15:31
扩展释义
李老爹香辣蟹创建于2001年，其最初以鱼头火锅著名，其后因其研制出独具特色香辣蟹，进一步引导了北京的饮食潮流，并由此成为遍布全国，有口皆碑的新派精品川菜。