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请解释一下「木耳黄瓜」这个词的含义。
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木耳黄瓜
mù ěr huáng guā · ㄇㄨˋ ㄦˇ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
mu er huang gua
mehg
ㄇㄨ ㄦ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ
2026-07-11 04:13:51
扩展释义
“木耳黄瓜”这个菜肴是以黄瓜与木耳为原料，经调拌而成的凉拌菜。生黄瓜内含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类，并含有咖啡酸、缘原酸、多种游离氨基酸、维生素等物质。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。