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请解释一下「木薯粉」这个词的含义。
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木薯粉
mù shǔ fěn · ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ ㄈㄣˇ
mu shu fen
msf
ㄇㄨ ㄕㄨ ㄈㄣ
2026-07-15 23:28:32
扩展释义
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。