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请解释一下「杏仁酥」这个词的含义。
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杏仁酥
xìng rén sū · ㄒㄧㄥˋ ㄖㄣˊ ㄙㄨ
xing ren su
xrs
ㄒㄧㄥ ㄖㄣ ㄙㄨ
2026-07-10 19:34:17
扩展释义
杏仁酥是特色传统小吃之一，主要原料是高筋面粉、中粉。杏仁酥又称桃酥，是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉，再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作，使产品获得浓重的杏仁风味，香松可口。
请解释一下「杏仁酥」这个词的含义。
杏仁酥是特色传统小吃之一，主要原料是高筋面粉、中粉。杏仁酥又称桃酥，是苏式糕点的重要品种。都采用杏仁磨成粉，再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作，使产品获得浓重的杏仁风味，香松可口。