请解释一下「莼菜黄鱼羹」这个词的含义。

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莼菜黄鱼羹 chún cài huáng yú gēng · ㄔㄨㄣˊ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ
chun cai huang yu geng
cchyg
ㄔㄨㄣ ㄘㄞ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄍㄥ
2026-07-13 08:09:16

扩展释义

此羹由莼菜与开胃、益气、填精的黄鱼相配而成。《开宝本草》云“黄鱼和药菜作羹,开胃益气”。此菜对伤食、积食,食欲不振等病症有很好疗效。