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请解释一下「柠檬夹心饼干」这个词的含义。
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柠檬夹心饼干
níng méng jiā xīn bǐng gàn · ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ
ning meng jia xin bing gan
nmjxbg
ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ
2026-07-13 07:30:33
扩展释义
用料材料 用量柠檬奶油馅材料：柠檬1个饼干体材料：无盐奶油25g全蛋1.5个细砂糖50g黄油60g鸡蛋12g低粉90g糖30g做法1. 馅料做法2. 1/2柠檬皮切成末，柠檬挤出汁水3. 2、柠檬皮，柠檬汁，白糖混合，倒入锅中煮至沸腾，慢慢倒入蛋液中，边到变快速搅拌4. 将混合好的蛋液隔水蒸，一边用打蛋器不断搅拌直到浓稠5. 4、放入黄油搅拌至融化，离火，隔冰水冷却6. 饼干做法7. 黄油分次加白糖打到颜色发白体积变大8. 加入蛋液搅拌均匀9. 筛入面粉，拌匀，揉成团，入冷冻室20分钟10. 拿出面团擀成面片，用模具刻出图案（一半的饼干用小的圆形模具在中间刻出镂空）11. 烤箱预热180°烤...
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