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请解释一下「柴鱼片」这个词的含义。
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柴鱼片
chái yú piàn · ㄔㄞˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
chai yu pian
cyp
ㄔㄞ ㄩ ㄆㄧㄢ
2026-07-11 09:37:03
扩展释义
柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因像木柴所以叫柴鱼片，常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口！也可以加点酱油包饭团
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