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请解释一下「汆汤」这个词的含义。
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汆汤
cuān tāng · ㄘㄨㄢ ㄊㄤ
cuan tang
ct
ㄘㄨㄢ ㄊㄤ
2026-07-12 01:10:25
扩展释义
所谓“氽汤”（音cuān tang)就是将腰柳或里脊或猪肝等，切成薄片或细丝，拌上芡粉、黄酒、姜末、盐等调味品加一定的水调好备用，然后将其倒进沸水中煮三至五钟后起锅即可。
请解释一下「汆汤」这个词的含义。
所谓“氽汤”（音cuān tang)就是将腰柳或里脊或猪肝等，切成薄片或细丝，拌上芡粉、黄酒、姜末、盐等调味品加一定的水调好备用，然后将其倒进沸水中煮三至五钟后起锅即可。