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请解释一下「水分保持剂」这个词的含义。
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水分保持剂
shuǐ fēn bǎo chí jì · ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ ㄅㄠˇ ㄔˊ ㄐㄧˋ
shui fen bao chi ji
sfbcj
ㄕㄨㄟ ㄈㄣ ㄅㄠ ㄔ ㄐㄧ
2026-07-13 01:53:37
扩展释义
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。
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水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。