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请解释一下「水发海参」这个词的含义。
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水发海参
shuǐ fā hǎi cān · ㄕㄨㄟˇ ㄈㄚ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
shui fa hai can
sfhc
ㄕㄨㄟ ㄈㄚ ㄏㄞ ㄘㄢ
2026-07-11 06:45:33
扩展释义
泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程，吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。泡发海参的过程中一点不要碰到油，海参遇油会有融化现象。
请解释一下「水发海参」这个词的含义。
泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程，吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。泡发海参的过程中一点不要碰到油，海参遇油会有融化现象。