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请解释一下「沙蒿胶」这个词的含义。
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沙蒿胶
shā hāo jiāo · ㄕㄚ ㄏㄠ ㄐㄧㄠ
sha hao jiao
shj
ㄕㄚ ㄏㄠ ㄐㄧㄠ
2026-07-10 16:36:16
扩展释义
沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
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