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请解释一下「清炖蚌肉」这个词的含义。
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清炖蚌肉
qīng dùn bàng ròu · ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄅㄤˋ ㄖㄡˋ
qing dun bang rou
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ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄅㄤ ㄖㄡ
2026-07-11 00:27:41
扩展释义
清炖蚌肉是广东省传统的名肴，属于粤菜系。滋养肝肾，清热止渴。肝肾阴虚，症见烦热，消渴引饮，眼目昏花，眩晕，或久热不退。亦可用于老人视力不足、糖尿病等属阴虚者。 基本材料 鲜蚌肉500克，生姜1片。
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清炖蚌肉是广东省传统的名肴，属于粤菜系。滋养肝肾，清热止渴。肝肾阴虚，症见烦热，消渴引饮，眼目昏花，眩晕，或久热不退。亦可用于老人视力不足、糖尿病等属阴虚者。 基本材料 鲜蚌肉500克，生姜1片。