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请解释一下「炸烹大虾」这个词的含义。
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炸烹大虾
zhà pēng dà xiā · ㄓㄚˋ ㄆㄥ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
zha peng da xia
zpdx
ㄓㄚ ㄆㄥ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
2026-07-15 20:52:40
扩展释义
炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。
请解释一下「炸烹大虾」这个词的含义。
炸烹大虾是山东地区特色传统名菜之一。在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。