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请解释一下「煎转鲫鱼」这个词的含义。
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煎转鲫鱼
jiān zhuǎn jì yú · ㄐㄧㄢ ㄓㄨㄢˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ
jian zhuan ji yu
jzjy
ㄐㄧㄢ ㄓㄨㄢ ㄐㄧ ㄩ
2026-07-15 23:43:10
扩展释义
煎转鲫鱼是山东省名菜。属于鲁菜系中很有特色的菜式。煎转鲫鱼以鲫鱼为主要材料。菜式汤浓色白，鱼鲜味醇。营养丰富，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等食用。
请解释一下「煎转鲫鱼」这个词的含义。
煎转鲫鱼是山东省名菜。属于鲁菜系中很有特色的菜式。煎转鲫鱼以鲫鱼为主要材料。菜式汤浓色白，鱼鲜味醇。营养丰富，适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等食用。