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请解释一下「甘油酯」这个词的含义。
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甘油酯
gān yóu zhǐ · ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ
gan you zhi
gyz
ㄍㄢ ㄧㄡ ㄓ
2026-07-11 04:05:28
扩展释义
甘油酯，通常是指由甘油和脂肪酸（包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）经酯化所生成的酯类。甘油酯是中性物质，不溶于水，溶于有机溶剂，会发生水解。
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