你
请解释一下「玫瑰露排骨」这个词的含义。
助手
玫瑰露排骨
méi guī lù pái gǔ · ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄌㄨˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
mei gui lu pai gu
mglpg
ㄇㄟ ㄍㄨㄟ ㄌㄨ ㄆㄞ ㄍㄨ
2026-07-12 10:04:55
扩展释义
玫瑰露排骨是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。主要原料是新鲜排骨、干葱、花生油等，这道菜口味独特，营养丰富。先将排骨洗净，切成寸段，盛在容器里，加入适量的生抽、玫瑰露酒、上汤、葱、干葱、姜、盐、糖、鸡粉，腌制两小时。捞起排骨，沥干待用。烧镬下油，炒香蒜头、干葱，放入腌制好的排骨，溅少许玫瑰露酒、上汤，盖上镬盖煮至熟便可。