开凿石料和用石料制作器物的工人。

《三国志平话》卷下：“又令石匠造石柱五百条。”《醒世姻缘传》第三五回：“看庄人叫石匠凿了两根石柱。”朱自清《欧游杂记·巴黎》：“彭彭从小是石匠，石头到他手里就像豆腐。”