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请解释一下「白记水饺」这个词的含义。
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白记水饺
bái jì shuǐ jiǎo · ㄅㄞˊ ㄐㄧˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
bai ji shui jiao
bjsj
ㄅㄞ ㄐㄧ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ
2026-07-11 23:30:33
扩展释义
白记水饺始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。饺子的味道非常鲜嫩，深受广大食客的喜爱。
请解释一下「白记水饺」这个词的含义。
白记水饺始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。饺子的味道非常鲜嫩，深受广大食客的喜爱。