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请解释一下「砂锅粥」这个词的含义。
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砂锅粥
shā guō zhōu · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ
sha guo zhou
sgz
ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄓㄡ
2026-07-16 12:51:26
扩展释义
砂锅粥（Casserole porridge），潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
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