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请解释一下「百仁全鸭」这个词的含义。
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百仁全鸭
bǎi rén quán yā · ㄅㄞˇ ㄖㄣˊ ㄑㄩㄢˊ ㄧㄚ
bai ren quan ya
brqy
ㄅㄞ ㄖㄣ ㄑㄩㄢ ㄧㄚ
2026-07-11 10:11:10
扩展释义
百仁全鸭是一道传统名菜，属于上海菜。主要原料有肥鸭 慧该仁、湘莲、芡实等，这道菜非常美味。色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。
请解释一下「百仁全鸭」这个词的含义。
百仁全鸭是一道传统名菜，属于上海菜。主要原料有肥鸭 慧该仁、湘莲、芡实等，这道菜非常美味。色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。