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请解释一下「私家菜」这个词的含义。
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私家菜
sī jiā cài · ㄙ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
si jia cai
sjc
ㄙ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
2026-07-12 15:16:58
扩展释义
私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。
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私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。
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