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请解释一下「经典鲁菜」这个词的含义。
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经典鲁菜
jīng diǎn lǔ cài · ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢˇ ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ
jing dian lu cai
jdlc
ㄐㄧㄥ ㄉㄧㄢ ㄌㄨ ㄘㄞ
2026-07-14 19:43:12
扩展释义
《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书，本书从鲁菜烹饪技法的角度，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。
请解释一下「经典鲁菜」这个词的含义。
《经典鲁菜》是山东科学技术出版社2010年出版的图书，本书从鲁菜烹饪技法的角度，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、莱品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。