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请解释一下「肉制品」这个词的含义。
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肉制品
ròu zhì pǐn · ㄖㄡˋ ㄓˋ ㄆㄧㄣˇ
rou zhi pin
rzp
ㄖㄡ ㄓ ㄆㄧㄣ
2026-07-13 01:05:13
扩展释义
肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。