请解释一下「自贡水煮牛肉」这个词的含义。

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自贡水煮牛肉 zì gòng shuǐ zhǔ niú ròu · ㄗˋ ㄍㄨㄥˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
zi gong shui zhu niu rou
zgsznr
ㄗ ㄍㄨㄥ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-12 16:59:21

扩展释义

自贡水煮牛肉是一道菜品,主料是牛肉,配料是青葱等,调料为辣椒、花椒、豆瓣酱等,通过煮制的做法煮制而成。