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请解释一下「腌咸菜」这个词的含义。
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腌咸菜
yān xián cài · ㄧㄢ ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
yan xian cai
yxc
ㄧㄢ ㄒㄧㄢ ㄘㄞ
2026-07-12 01:22:19
扩展释义
腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。
请解释一下「腌咸菜」这个词的含义。
腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。