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请解释一下「荷包豆腐」这个词的含义。
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荷包豆腐
hé bāo dòu fǔ · ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
he bao dou fu
hbdf
ㄏㄜ ㄅㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-11 11:28:35
扩展释义
荷包豆腐是一道汉族传统名菜。属川菜系，鲜嫩软滑，味美适口。营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。以豆腐、菠菜、火腿肠、鸡蛋白、淀粉、食盐、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白胡椒、高汤等制作而成。
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