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请解释一下「花生芽」这个词的含义。
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花生芽
huā shēng yá · ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄧㄚˊ
hua sheng ya
hsy
ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄧㄚ
2026-07-10 17:43:48
扩展释义
花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，花生芽的食用方法有很多，比如可以凉拌、煎炒、火锅等，味道极佳。
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