请解释一下「虾酱」这个词的含义。

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虾酱 xiā jiàng · ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ
xia jiang
xj
ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤ
2026-07-12 00:02:59

基本含义

磨碎的小虾制成的一种酱类食品。

详细解释

  1. 用虾做成的酱。

    北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“作虾酱法,虾一斗,饭三升为糝,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败。”

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