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请解释一下「重庆酸菜鱼」这个词的含义。
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重庆酸菜鱼
zhòng qìng suān cài yú · ㄓㄨㄥˋ ㄑㄧㄥˋ ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄩˊ
zhong qing suan cai yu
zqscy
ㄓㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄙㄨㄢ ㄘㄞ ㄩ
2026-07-16 09:21:49
扩展释义
重庆酸菜鱼是重庆的一种家常菜肴。由鲩鱼1条（约1000克）、泡青酸菜250克、鸡蛋1个、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜5瓣、花椒适量、泡椒末1大匙制作的一种食物。
请解释一下「重庆酸菜鱼」这个词的含义。
重庆酸菜鱼是重庆的一种家常菜肴。由鲩鱼1条（约1000克）、泡青酸菜250克、鸡蛋1个、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜5瓣、花椒适量、泡椒末1大匙制作的一种食物。