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请解释一下「酵母精」这个词的含义。
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酵母精
jiào mǔ jīng · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄧㄥ
jiao mu jing
jmj
ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄐㄧㄥ
2026-07-12 02:11:07
扩展释义
酵母精又称为酵母抽提物，是酵母菌经水解、精制、减压浓缩后制成的粉状、膏状或酱状制品，是继味精、水解蛋白、呈味核苷酸之后的第四代纯天然调味料。它集安全性、营养性、保健性和调味性为一体，受到人们的喜爱。
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