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请解释一下「酒保」这个词的含义。
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酒保
jiǔ bǎo · ㄐㄧㄡˇ ㄅㄠˇ
jiu bao
jb
ㄐㄧㄡ ㄅㄠ
2026-07-11 04:45:24
基本含义
旧指饭馆、酒馆里招待顾客的人（多见于早期白话）。
扩展释义
酒保（barkeeper）旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。当代酒保，即调酒师，通常在高档酒店和小酒吧里，以从事配制酒水、销售酒水为主。
详细解释
货酒者；酒店的伙计。
《鹖冠子·天则》：“酒保先贵食者。”陆佃解：“酒保，货酒者也。”唐韩偓《欲明》诗：“岳僧互乞新诗去，酒保频徵旧债来。”《水浒传》第二九回：“一个当头的酒保过来，看着武松道：‘客人要打多少酒’”郭沫若《高渐离》第一幕：“我就跑到这儿来，在我们主人家里做了一名酒保。”
近义词
侍者
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