请解释一下「黄焖鸭肝」这个词的含义。

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黄焖鸭肝 huáng mèn yā gān · ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄍㄢ
huang men ya gan
hmyg
ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄧㄚ ㄍㄢ
2026-07-11 22:32:17

扩展释义

黄焖鸭肝是是山东省的传统名菜,属于鲁菜系济南菜。此菜鸭肝经黄炯后,色泽红润光亮,软嫩鲜美,营养丰富。 鸭肝富含多种营养素,维生素K含量丰富,对孕妇生产时出血不止有较好的预防和抑制作用。

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