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请解释一下「麻油鸡」这个词的含义。
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麻油鸡
má yóu jī · ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
ma you ji
myj
ㄇㄚ ㄧㄡ ㄐㄧ
2026-07-13 09:34:46
扩展释义
麻油鸡是一道中国名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。
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