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请解释一下「凯氏定氮仪」这个词的含义。
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凯氏定氮仪
kǎi shì dìng dàn yí · ㄎㄞˇ ㄕˋ ㄉㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄧˊ
kai shi ding dan yi
ksddy
ㄎㄞ ㄕ ㄉㄧㄥ ㄉㄢ ㄧ
2026-07-13 09:49:00
扩展释义
凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
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