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请解释一下「麻婆豆腐」这个词的含义。
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麻婆豆腐
má pó dòu fǔ · ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
ma po dou fu
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ㄇㄚ ㄆㄛ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 06:41:26
基本含义
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创，故称。
详细解释
用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。
罗广斌杨益言《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下，江姐问：‘有什么菜？’‘来一份麻婆豆腐。’华为笑嘻嘻地说。”